O pâinică sub formă de covrig, pufoasă și cu exterior ușor gumat, ideală pentru micul dejun. O dată ce o să îi încerci te vei îndrăgostii de ei.

Istoria acestui tip de produs de brutărie este dezbătută. O legendă spune că bagelul ar fi fost inventat ca tribut regelui polonez Jan Sobieski, care ar fi apărat Viena împotriva Turciei. În același timp criticii culinari, spun ca de fapt bagelul arată ca obwarzanek, o pâine poloneză care datează din 1300.

Deși bagelul ne duce instant cu gândul la US și New York – ei sunt mult mai populari în Canada. Montreal-Style bagels sunt de fapt mai mici și mai dense, și sunt fierți în apă cu miere ceea ce le dă un gust și o textură aparte.